今日のランチ＋ディナーは、J太郎待望のカレー。

ミートボールスパを作ろうかな〜と思って、ミートボールの材料をもう買ったので、それならとトマトソースの代わりにカレーに投入。
「えー、カレーにミートボールぅぅぅ？？？」
と不安の声も上がりましたが（笑）、ちゃんと美味しく出来ました。
先週の残りのほうれん草を添えて、カレー大盛り一丁上がりー！



前日から仕込んだので、ミートボールも柔らかくて旨い。
「カレーだカレー、うまいなぁーーー♪」
と、ミートボールへの不安は何処へやら、J太郎も喜んで食べてました。
カレーって、たまに食べると本当に美味しいよね。

昨日の夜は、オートミールとチョコチップのクッキーに初挑戦。
ひよっとお菓子を焼きたくなったので。



いつも「外はサクッと中はソフトでチュウイーな」を目標にクッキーを作るのですが、たねが硬いとオーブンの中で上手に広がってくれなくて、まるで岩のような形のままのクッキーになったりするんですよねー。
これは柔らかめのたねで、ちゃんと広がってくれました。　ほっ。

ソフトクッキーは焼き過ぎ厳禁！なので、時間をキッチリ計ってオーブンから出したら、全然焼きが甘かったりして。
私のクッキーの落とし方がデカ過ぎたのでした（汗）。
いいもん、大きい方が食べ応えあって美味しいし。



オートミール独特の歯ごたえがあるので、私は普通のチョコチップクッキーより、こっちの方が好きやね。