近くにGreat Harvest Bread Co.を発見。
ハワイ時代の職場がホノルルのダウンタウンにあったのですが、ある日そのすぐ近くにGreat Harvestがオープンしたのです。
同僚と入ってみるとすぐさま「本日のパンの試食、どうぞ〜」と声をかけられ、何だかこっぱずかしいと思いながらも、焼き立てのパンをその場で切ってもらって試食したのでした。
そのパンがすっごく美味しくて。
ランチにサンドイッチ買ったり、パン買って帰ったりしたっけなぁ〜。　懐かしい。

このお店は日替わりで色々な種類のパンを焼いているのですが、私の一番のお気に入りはシナモンチップの入ったパン。
ダイエットが終わったら1ローフ丸ごと食べるんだ！と思いつつ、なんとなぁ〜くその日はまだ来ていないみたいです。
なので今日は同じシナモン系のカラメルアップル・スコーンを買ったのですが、割と甘みが少なくて、茶色い全粒粉で作ってあって、思ったよりヘルシーな感じ。
でもハワイのGreat Harvestで大人気のピザブレッドは、ここでは作っていないそう。　
残念。



観葉植物が欲しくて探していたら、アンスリュームを見付けました。
なんだかハワイを想い出させてくれそうなので、買っちゃった。
上手く育ってくれるといいなぁ。



ずーっと食べ続けている感謝祭の残り物にもとうとう飽きて、今夜は近所で見付けたThree Lionsという、英国風パブに初めて行ってみました。
英国のパブっちゃFish and Chipsですわね、ということで、私はフィッシュ&チップス。
店内暗いので、暗いボケ写真ですみません。



タルタルソースやケチャップも持って来てくれるのですが、それじゃアメリカーン。
英国ならやっぱりモルトビネガーでしょ、ということでモルトビネガーをじゃばじゃば振って食べました。
お魚はほくほくの鱈で、美味しかったです。

さて英国料理の代名詞といえば、やっぱりShephards Pieじゃないの？ということで、これはJ太郎が注文したシェパーズ・パイ。



挽肉と野菜をグレイビーで料理したものの上に、マッシュポテトを乗せてオーブンで焼いたもので、サイドにグリーンピースが山ほど付いてきます。
肉とポテトの星から来たJ太郎には、うってつけのメニュー。

プラス、J太郎はビール2杯。
1杯目はTetley's English Ale、2杯目は写真のBitburgerという、多分ドイツのビール。
ちゃんとビールごとに、専用のグラスで出してくれたりします。
どっちも美味しかったです。



あんまりうるさ過ぎない生バンド演奏もあったりして、なかなか落ち着けるパブ。
J太郎も結構気に入ったらしいので、今度はハッピーアワーに行ってみよう！

今日は感謝祭の翌日、ブラックフライデーと呼ばれる日です。
こちらでは感謝祭が終わると即クリスマスシーズンになだれ込みますので、これからクリスマスショッピングに明け暮れる1ヶ月になるわけですね。
その最初の日が今日、一年で一番大きなセールの日です。
中には、感謝祭の夜中12時からセールを開始するモールもあるんですよぉ〜。
デパートなんかは、金曜朝4時、5時に店をオープンさせてものすごいセールをします。
このセールにかける、お店と消費者の意気込みはすごいのです。

私は年によってセールに行ったり行かなかったりなんですが、今年はちょっと近くのお店を覗いてみようかなー、なんて思いながら布団に入ったんですね。
引越ししたばかりで、買いたい家庭用品もあるし。

で、朝ふと目が覚めたら・・・なんと4時過ぎじゃないですか。
いつもこんな時間に目が覚めることはないのに〜。　びっくり。
これはきっと神様が、「セールに行ってきなさい」と言ってくれているんだわ、と勝手に思うことにして（笑）4時からセールをしているKohl'sというデパートに行くことにしました。
しかも、J太郎も一緒。
起こすつもりはなかったのですが、こそこそ準備をしていると一緒に行きたいと言うので。
珍しいこともあるもんだわ。
ベッドから出たJ太郎、もしゃもしゃ頭に野球帽をかぶってさあ出発。

Kohl'sに入った瞬間、目を疑いました。
まだ朝5時なのに、レジへの列が信じられないほど長いんですよー！
だだーっと長い列は、くねくねと店の通路に沿って曲がっています。
もうちょっとで店一周するんじゃないの？というほどの長い、長い列。

それを見た私らはすっかり目も覚め、こりゃ速いとこ列に並ばなきゃ！と、お目当てのキッチンやバスルーム用のラグやベッドシーツ等をささっと選びましたよー。
どれもセールになってて、安い！　嬉しい！
だからみんな、並ぶのね。

何とか無事に会計を終わらせてKohl'sから出たら、まだ暗い中、向かいのTargetというデパートにぞろぞろ〜っとゾンビのように入っていく集団を発見。
Targetは6時開店だったらしくて、今まさにドアが開いたのでしょうね。
せっかくだからついでに、と私らもTargetへ行ったのですが、カートを押してたまたま通り掛った玩具と電化製品売り場でものすごい混雑に遭遇し、死ぬかと思いました。
ホリディ・シーズンってどこに行っても混んでるし、駐車場見付かんないし、無いお金は飛んで行くし、ストレス溜まるよねー。
リピートで流れるクリスマス音楽を聞いただけで、血圧上がりそう。

J太郎はその後仕事で、私はベルビュー・スクエア、その他のお店をぶらぶら。
帰宅して、ソファでうとうと。

さて、今年のターキーは去年のより大きかったから、たくさん余ったなぁ・・・。
ということで、去年と同じターキーポットパイを作ることに。
余った野菜やハーブを放り込んで、ちょい固めのクリームスープを作って、



冷凍パイ生地を、器の大きさにくり抜いて、



スープを入れた器にかぶせて、オーブンで焼くだけ〜♪

ALOHA〜さんのブログの真似をして、にこにこ顔を描いてみました。　わほ♪
見えるかな？

おーーっ、いい色になってる♪
オーブンから出したターキー君は、15分ほど休憩。



こちらの映画やテレビでよくあるんですけど、焼き上がったターキーはじゃじゃ〜ん！！と丸ごと食卓に運ばれ、ディナー開始を待って食卓を囲む家族やゲストの注目を浴びながら、その家の家長様によって切り分けられます。
それが感謝祭ディナーのハイライトらしいんですわね。
なので、ウチの家長様にカットをお願いしました。
映画みたいにカッコよく切ってねー（笑）。



最後にターキーの焼き汁からグレービーソースも作り、さて
いっただきまーーーっす！！！



食べてる最中にハタと気付いた。
「あ！　コーン忘れてたー！」
感謝祭と言えばコーンなのに、忙しくてスッパリ忘れてたよ・・・。
しかしその時点で腹八分目だったため、コーンはまた次の機会に。

ディナーの後は、パンプキンパイとバニラアイス。
私はこの時を待ってたのよ〜、ディナーすっ飛ばしてデザートに行きたかったくらい。





パンプキンパイ、クリーミーで最高に美味しかったです。
やっぱり冷凍のより、自分で作った方が美味しいんやねー、と実感。
次回からは、サボらないで自分で作ります！

全部キレイに平らげて、げふー。



しかし・・・ふと我に返ると、このぐちゃぐちゃになったキッチン。
洗い物の量も半端じゃないし、一体誰が片付けてくれるんでしょう？



きっと私らが昼寝しているうちに、どこからともなく小人さん達がやって来て片付けてくれるに違いない・・・とまたまた逃避に走ってみる私でした。

感謝祭当日とは思えないほど素晴らしくお天気が良いので、満腹の後は近所を散歩。
きりっと冷た〜い空気の中、さくさくと歩きます。

「今年は何に感謝してる〜？」と恒例の質問をJ太郎に。
「引越しも無事済んだしな〜、仕事もまぁまぁ上手く行ってるしな〜」
「歯も治してるしね〜（笑）」

こうして夫婦でいい感謝祭が迎えられることに、一番感謝しないとね。

さぁ感謝祭本番、行くわよー！
と、朝早くから張り切ってディナー作り。
いつもはお湯も自分で沸かさないJ太郎ですが、今日は私のアシスタント。

「おらー、紫玉ねぎスライスしてー！」と指令を出すと、ちゃんと切ってくれました。
指も切らずに、まともに切ってるじゃん。
ち、ちょっと厚めだけど、まぁいっか。



ディナーが出来るまでに絶対お腹が減るので、その間につまめるものを2品。
ハマスとピタブレッド＋野菜のプレートと、海老のカクテル。
肝心のハマス、写真撮るの忘れました。



そうしているうちに、朝一番でオーブンに入れたパンプキンパイが焼き上がり。
クラストは冷凍だけど、今年は頑張ってフィリングをちゃんと作りました。
J太郎は混ぜ混ぜ係、私は計量係り。
計量係りの失敗のせいで、フィリングがクラストすれっすれまで入っています（笑）。



その後はターキーの準備。
昨日のバケツから出して洗い、お腹の空洞にセロリ、人参、玉ねぎ、にんにく、レモン、ローズマリー、セージ、タイム等を適当に詰めます。　その辺にあるもの、何でも。
後はタコ糸で縛って、表面にバターと塩コショウして、オーブンへ。



ターキーがオーブンに入ったら一安心。
まだ朝の9時過ぎだけど、白ワインを開けて、ちびちび飲みながら、



ターキーの付け合せをこしらえます。

これはドレッシング。
ソーセージ、玉ねぎ、セロリ、マッシュルームと昨日から乾燥させた全粒パン。
ハーブ、卵、チキンストックを混ぜ込んで、ターキーのお隣で焼いたもの。



クランベリーソースは、缶からそのまんま盛り付けて（笑）、オーブンで温めて。



今年の感謝祭ディナーはちょっとヘルシーにして欲しい、とJ太郎からリクエストがあったため、マッシュポテトやキャセロール系はやめ、代わりにスイートポテトをマッシュしたものや、ブロッコリーのオーブンローストにしてみました。
恒例のふわふわパン類も無し。



そうこうしているうちに、ターキー温度計がピーピーピー！と鳴り響き、出来上がりの合図。
今年のターキーは、2時間で焼き上がったみたい。
夫婦でドキドキしながら、オーブンを覗き込む瞬間。
ちゃんと焼けてるかなー？

最近夫婦で、歯医者に貢いでいます。
実はハワイ時代のJ太郎の同僚の弟さんがこの近所で歯医者さんをしていて、それならぜひ！と通い始めたのですが、まー悪いところが見付かる見付かる。
J太郎は2日前に神経治療したばかりだし、私は私で今朝奥歯に仮のクラウンを入れてもらったところなんですが、保険がきいても自費で何百ドルと吹っ飛ぶので大変です。
アメリカの医療費は高いですけど、歯医者代もすごいですねー。
でも技術もすごいし、皆さんとってもナイスにしてくれるので、治療が終わるまで我慢。

さてさて、のんびりする間もなく、明日はThanksgiving（感謝祭）ですよ、奥さん！
また今年もそんな時節になったのねぇ。
初めてお肉屋さんからやって来た、今年のターキー君は12パウンド（5.4キロ）。
年々大きくなっていくの、気のせいですかね？

今日の夜から、ターキー君をブラインに漬け込みます。
ブラインは、水・塩・砂糖・スパイスを混ぜた溶液（？）みたいなもの。
味は・・・海水みたいな感じ？でにんにくやローリエ、ローズマリー等も放り込みます。
これに一晩漬けてから焼くとあら不思議、私の嫌いなぱさぱさのターキー胸肉もすごくジューシーに仕上がるんですよ。

去年ターキー用にホームセンターで買った、5ガロンのバケツ再登場。
ターキーのお腹の空洞の中に入っている、ビニールに包まれた首や内臓を取り出してから、ゆ〜っくりとブラインに沈めていきます。
バケツごと冷蔵庫に入れて、明日の朝までおやすみ〜。



QFCで見付けた、Mille Graneという全粒パン。
他のパンより炭水化物が低めで、食物繊維が多めだったので買ってみました。
明日のドレッシングにするので、角切りにしてキッチンに放置、一晩乾燥させます。
ずっしりと重いパンだな〜、だいじょうぶかな。



明日が感謝祭で、私は金曜も休み。
こんな夜はビールだ、ビール！
で、たまたま冷蔵庫にあった、New Castle Brown Ale。
いつまで経っても片付かない、段ボール箱と一緒にぱちり。

金曜夜から日曜の夜まで、引越しで大忙しの週末でした。
金曜夜からJ太郎と二人で車に荷を積んで何度も何度もアパートを往復し、土曜日には大物家具の運搬に引越し屋さんも来てくれたのですが、いやぁ〜たかだか二人の人間が生活してくのに、どうしてこんなにたくさんモノが必要なんですかね？と心底思いましたよー。

しかも引越しの数日前から心配で眠れず。
「引越し屋さん、引越し当日に来なかったらどうしよう？」とかずっと考えてて。
だって、そういうことがありがちな国じゃないですかー。
そんなんで、ゾンビな雰囲気で引越しの朝を迎えたのでした。

ところが想像とは逆に、土曜日に来てくれた引越し屋さんが素晴らしかった。
男性二人組なんですけどね、とにかく仕事が速い、そしてすご〜くナイス。
生憎の雨模様も何のそので、あっ！！という間に荷物は古いアパート→エレベーター→トラック→新しいアパートへと移動。
心配していた家具も、傷ひとつ無しで搬入されました。
ありがたや、ありがたや。

日曜日の午後になってや〜っと、古いアパートに残ってたごちゃごちゃした荷物（冷蔵庫の中身とか、洗剤とか、洗うの忘れた洗濯物とか）を全部新しいアパートに移し終えました。
途中で夫婦喧嘩も勃発しましたが（笑）、疲れてるのはお互い様だし。
まだ古いアパートの掃除が残っていますが、これでとりあえず一段落。
あー、とにかく嬉しいです。

今日は初めて、新しいアパートから出勤しました。
迷子になる覚悟だったのですが、ならずに無事帰宅。　やったー！
新しい町に慣れるのって、いい意味でも悪い意味でもドキドキです。

ほっと一息の、Fajita Chicken & Toasted Corn Chowder（長い名前だ）。　
Safeway（近くのスーパー）製。
このスープ、美味しいんだなー。

朝、コーヒーを飲みながらぼけーっとしていると、窓の外を眺めていたJ太郎に
「ほらおさる、お向かいのベーカリーが開いたよぉ〜、今なら列もないよぉ〜」
と言われました。
こらこら、誘惑するなー！

でも、そう言われたら、どうしても食べたくなって。
そのままつっかけを引っ掛けて、行ってしまったBelle Pastry。
でも今週で、この誘惑ともさよならなのね。


僕は甘くないのがいいなぁ〜、と注文までつけられて買った、ハムとチーズのクロワッサン。

いつもあまり感想を言わないJ太郎が、「これ、パリパリ・さくさくしてて、すっごく美味しい！」と言ったので、余程美味しかったのだと思われます。


これは、私用のシナモンロール。
シナモン星人の私は、これを見た瞬間に自分がレーズン嫌いだというのをすっかり忘れて買ってしまいました。　
しまったー。
でも食べたけど。

レーズン以外は甘さ控えめで美味しかったです。



ケンカしてこれ以上負傷者が出るといけないと思い、りんごのパイとアーモンドクロワッサンは半分こして食べました。
りんごが酸っぱくて爽やか〜。

アーモンドクロワッサンは私のお気に入り。


夕飯は冷蔵庫の掃除。
玄米に銀だらの味噌漬け、アスパラのロースト、れんこんのキンピラ、キャベツとソーセージのスープ、残り物の鶏の照り焼き。



サマータイムが終わったせいで、夕方6時前には真っ暗です。
その代わり朝明るくなるのが早くなったせいで、寝坊しにくくなりました。

J太郎の足の指に、見事な紫色のあざが。
どうやら暗闇を歩いていて、積んである段ボール箱にぶつけたらしい。
うぷっ、と思わず笑ってしまったけど、笑ってはいけないわ。

私の髪がすっかり長くなって傷み、まとめようにもまとまらなくなってきたので、今日は朝イチでJ太郎と近所にあるチェーンの美容院（？）へ。
どうせ2〜3センチ落としてもらうだけだし、どこでもいいかな、と。
前回その美容院に行った時は5年ほど寿命が縮む思いをしたのですが、今回はもう何をされるかわかっているので、すっかり肝も座っています。
案の定ブロッキングも何もされないまま、「ハイ、じゃうつむいてね〜」の掛け声で、いきなり後ろからハサミでジャキジャキ切られました。　きゃー、大胆！
レイヤー入れてね、と言おうと思ったけど、10年くらい寿命が縮みそうでやめました。
髪を切る時だけ、ハワイに帰りたいなぁ・・・。

さて、引越準備でバタバタしていたら、奥さん、もうすぐサンクスギビングじゃないですか！
ということで、慌ててターキーを注文しに行きました。
去年は迷った挙句、近くのスーパーで例年通り冷凍ターキーを注文したんですけど、今年は宇和島屋の近くのお肉屋さんにお願いすることに。
このお肉屋さんから、一度買ってみたかったんだなぁ。
なんでも「フレッシュ・ターキー」らしいので、冷凍じゃなくて美味しいかも？と。
でもちゃんと首とか内臓とか取ってくれるよね？ね？と今さら心配。

引越しの日が近づくたびに、「えっ、引越し？　何のこと？」と現実を見ないフリをし、ひたすら逃避に走っているような気がします（笑）。
まだ、やらなきゃならないことは山ほどあるのですが。

引越し準備で、アパートは戦場のようです。
所狭しと段ボール箱が積み上げられ、J太郎の海パンからダイソーで買ったお重、おサルのぬいぐるみにホットプレート等が、ごっちゃごちゃに散らかっています。
電気を付けずに暗闇を歩くと、何かにつまずいて負傷するので要注意。
実家の母が見たら、卒倒ものです。

さて、今週はやっと待望の玄米を炊きました〜。
実は今までレクルーゼ鍋で炊いてた玄米、炊き時間が短すぎたと気付き・・・。
色々調べたら、やっぱり3合炊きで20〜30分くらい炊かなきゃいけないのですね。
私、10分しか炊いてなかった（汗）。
そして水も足りてなかった。
道理でちょっと硬かったわけだわー。

で、今回は水大目で、ちゃんと長いこと炊きました。
鶏の照り焼きと一緒に出したら、J太郎がわふわふ言って食べてました。



でもやっぱり、玄米って白米みたいにモチモチにはならないよねぇ（当たり前か）。
私は玄米って結構好きなのですが、J太郎は「やっぱり白米が一番！」らしい。
圧力鍋を使うと、炊き上がりが違うのかなぁ。

朝ご飯にはオートミールも再開。
J太郎にはシナモンとスプレンダ（人口甘味料）、私のには梅干しとお茶漬け海苔。



J太郎の冷ややか〜な視線を感じながら、鮭のほぐしたのやごまを混ぜても美味い。
温泉卵とか塩昆布、明太子や野沢菜を乗せてもいけそう。
ふふっ、こんなに美味しいのに。

夏時間が終わり、朝イチで時計を1時間遅らせました。
1時間トクしたみたいで嬉しい。

そのうち、ウチのブレックファースト星人が「今日はブレックファーストに行こう！」と言い出したので、レッドモンドにあるRuby's Dinerというお店へ。
ずっと前ここでバーガーを食べたことがあるのですが、ブレックファーストもやっているのね。
意外にお店はいっぱいで、ちょっと待たされました。
みんな今日は、1時間早起きした気分なんだろうな〜（←って、私だけ？）

こんなふうに、フィフティーズ感いっぱいのお店です。



朝食はやっぱりご飯と味噌汁だよね〜と思いながら、私はランチメニューからBLTA（ベーコン・レタス・トマト・アボカドサンド）を注文してみました。
J太郎はハムオムレツ。
こんな時間でも、ランチメニューを出してくれるところが嬉しい。



うわ〜、でっかいアボカドが入ってる〜♪
しかし隣には、私の宿敵・フレンチフライが並んでいたりもする。
やっぱり長いこと炭水化物を食べつけていないと、胃がもたれますね。
いや、そうでなくても、もたれるかもだ・・・。

でね、実は引越し前に、どぉ〜してもやっておきたいことがあって。
それは、これ。



今のアパートの近くにあるBelle Pastryのケーキを買って、食べたかったの。
引越しちゃったら、多分もう来ないと思うので（←いや来るかも：笑）
だってここに住んでもう1年半になるのに、このお店に来たのはたったの2度ですよ〜。
毎日店の前を通るたび、焼きたてパンやケーキの甘い匂いに鼻をぴくぴくさせ、暴れそうになりながら「我慢しなきゃ、我慢だ自分」と念仏のように唱えて来たのですね。
修行僧か、私は。
しかもJ太郎はケーキに興味ないもんだから、一緒に食べてもくれないし。

なので今日は、自分用にケーキ2個買っちゃいました〜♪
ずーっと食べたかった苺ショートと、梨とカラメル・ムースのケーキ。
ケーキ2個でこんなに幸せを感じられる自分も、単純だと思うけど。

苺ショートは、これぞ苺ショート！という味の、ふわっふわ生クリームとスポンジ。
苺がごろごろ入って、一番下にうす〜くチョコレートが敷いてあるんですね〜。
アメリカのケーキらしくなく、甘過ぎなくて本当に美味しかった。
こんな美味しいケーキ食べたの、去年の里帰り以来。



梨のケーキの方は、カラメルの香ばしさ・ほろ苦さと梨の爽やかさが最高にマッチ。
どーんと入っている梨が、あっさりと甘くて美味しい。



あ〜、今日はもう何も食べなくってもしあわせ〜♪

こういう日は、体重計に乗らないに限ります。
明日からまた精進すべし。

仕事で忙しい日が続いています。
先週はハロウィーンでしたけど、何やってんたんだか。
おまけにそんな時に限って、引越し準備も進めなければならず、なんだか気ぜわしい。
引越し会社の予約とか、住所変更の手続きとか、段ボール箱の手配とか、やらなければならないことが山積みなのに手が付けられず心配とイライラが募り、見かねたJ太郎が上手に一通りの手配をしてくれました。
すまぬ、J太郎。　でもホント助かったよ〜。

昨日の夜は知人の誕生日パーティーに夫婦でお呼ばれし、仕事仲間のニコルちゃんと一緒に赤ワインを普段になく飲み、そのせいで今朝は動きトロし。

Simi Cabernet Sauvignonというカリフォルニア産赤ワインだったのですが、いつもは赤を飲まない私でも美味しい！と思いました。
で、ちょっと飲み過ぎたわけやね。


そして、今日から荷造り開始です、ほとんど進んでないけど。
遠い引越しではないし引越し期間にも余裕があるので、大きな家具だけは引越し屋さんに任せて、残りの細かいものは適当に箱に詰めて自分たちでゆっくり動かせばいいよね、とお気楽でいます。
引越し当日になってパニクりそうな気がしないでもないのですが。

さて、2週間のつもりだった低カーボダイエットも、いつしか丸10週間になりました。
J太郎も目標を達成したので、この週末から肉・肉星人ダイエットを辞め、健康によさそうな穀類や炭水化物を少しずつメニューに組み込んでいくことに。
玄米も買ったし〜、わくわく♪

で、冷蔵庫に残っていたお肉を終わらせようと作った、ピーマンの肉詰め。
最初はこ〜んなふうに色とりどりで、いい感じだったのですが、



トマトソースで焼いたから、全然意味なかったりして（笑）。



でね、先週宇和島屋で買ったれんこんを、キンピラにしてみました。
実はキンピラ、初挑戦だったりします。
里帰りした時に母が作ってくれるのが大好きで、出されるとバリバリ食べるんですけどねー、自分で作ろうと思ったことがなかったもので。



でも作ったら美味しかった・・・一人でさくさくと全部食べてしまったのでした。
今日は、食べても食べてもくお腹が減る日。

引越しまでに、冷蔵庫・冷凍庫にある食べ物を消化せねばなりません。
「冷凍たこ焼き」とかあるんだけど、どうしましょう。
やっぱり食べるしかないですよね〜。