今日は朝っぱらからピザ。
実は昨日スーパーで低カーボのフラットブレッドを買って以来、頭の中がず〜っとピザでいっぱいだったので。
でもちょっと、最後の5分で焦がしちゃったなー。



トッピングはサラミ、玉ねぎ、マッシュルーム、モッツァレラチーズ。
ピザストーンの上で焼くと、ぱりっとします。
これでもじゅうぶん美味しいし、ピザを食べたなって気分になれます。

考えてみると、低カーボダイエットを始めてから今日で丸5週間！？
ひゃー、結構長いことやってたんだ。
その割に、私の体重が数パウンドしか変わらないという事実は一体何？
だけどJ太郎は中間目標まで残り1パウンドに迫っているらしく、この目標まで行ったら少しずつ炭水化物を食べ始めるらしいです。
なんだか私まで楽しみ。

天気が良かったらどっかに運転して行く予定だったけど、ずっと雨なのでパス。
寒くなってきたので冬物の服を探してモールへ行ったけど、欲しい服は全然見付からず。
それよりシナボン、食べたかったなー（爆）。

早い晩御飯は、チキンウイングズ。
最近の日曜はフットボールの試合ばっかり見てるので、ついつい居酒屋メニュー。

すっかり秋ですねー。
最近は曇りと雨の日が続いています。
紅葉も始まり、とっても綺麗。



今日はやっと次のアパートを決めたのですが、いやはやホントに大変でした。
モデルを見たいとオフィスに行ってみれば、いきなり留守だし。
次のアパートは、土曜日だから忙しいらしくて順番待ち。
J太郎はラップトップ持参で仕事しながら一緒について来たので、途中ワイヤレスでネットアクセス出来る所に移動しないといけないし。　きー！

で、結局2軒のアパートに絞り、それこそ清水の舞台から飛び降りるつもりで1軒にやっと決め（そこは家賃が高かった）、J太郎と2人で申込書とデポジット提出しに戻ったら、タッチの差でそのアパートは取られてしまっていたのでした。
この競争率の高さ、信じられん・・・。
それで頭に来てそのまま突っ走り、第2候補だったアパートに決めちゃいました。

弾みでスパッと決めちゃってだいじょうぶかしら？と今さら思ったりもするのですが、私は優柔不断なので、こうでもしないと一生決まらないし（笑）。
そしてよく考えたら、やっぱり縁ってあるものなんだなー、面白いなーと。

まぁそんなこんなで、昨日は午後遅く帰宅して、ぐったり。
取りあえず次のアパートが決まってほっとしているのですが、その心の底では
げー、また引越しだよー、どうすんのよー
という正直な思いも渦巻いています。
でも次のアパートは今のところより広いから、お客さんも呼べるなぁ。
毎朝のトイレ事情で、J太郎とケンカすることも減るでしょう。

下の写真はやっとアパートが決まった瞬間に腹が減り、QFCのデリで買ったサラダ。
J太郎お勧めのサラダで、「パーフェクト・プロティン・サラダ」という名前です。
きゅうり、紫オニオン、パセリ、赤ピーマン、人参、ネギ等の野菜の中に、ガルバンゾー豆（ひよこ豆）、カッテージチーズが混じっていて、コーンみたいに見える黄色い粒々は多分wheat berry（小麦粒）じゃないかなーと。



味の方は・・・いかにも健康そうな味、とでも言いましょうか（笑）。
J太郎によると、「おお、これは美味い！ってモンじゃあないけど、決して不味くはなくて、罪悪感なしで食べられるサラダ」なのだそうです。
ほぉ〜、たまには真面目なもん食べてるんやね。
私も今度ランチで迷った時に買おうっと。

こないだやった血液検査の結果が出ました。
何もかも正常だけど、「コレステロール値、ちゃんと注意するのよー」と言われ、ぎくり。
なんせ採血してもらったのは、肉・肉・肉祭り真っ只中の、野菜もろくに摂ってなかった時。
そりゃ検査結果もそうなるわけだわねー。
でも肝臓もちゃんと機能してるし、血糖値も大丈夫らしいので、お酒類は飲めそう（笑）。
とにかく、異常なしだったのが何より。

さて、今日はランチを持って行かなかったので、お昼に何を食べようかとQFCをふらふらとさすらっていました。
ヒマだったもので、色んな食料品を手にとっては、「あ〜これも炭水化物多いからダメだな〜、でも美味しそうだな〜」とぶつぶつ言っては棚に戻していたのですが。
そしたらいきなり、「ちょっとちょっとアナタ、これ一口食べてみてちょうだい！！」
と、そこにいたチーズ売り場のおばちゃんに話しかけられました。
不審者だと思われたか？

「これね、ゴートチーズなんだけど、すっごく美味しいの。　食べてみてよ、ほら！」
とおばちゃんは2種類のゴートチーズの塊を一片ずつ、チーズナイフで切ってくれました。
私、ゴートチーズって味があんまり好きじゃないんですけど、騙されたと思って食べてみると・・・美味しい！　すっごく美味しい！
私が今まで食べたゴートチーズって、ちょっとクリームチーズみたいな柔らかさで、独特のクセがあって塩の効いたシャープな味なんですけど、これはゴートチーズじゃないみたい。
思わずおばちゃんに、「これ、どこのですか？」と聞いて、買うことに。
そしたらおばちゃん、益々サービスしてくれて「ならちょっと、これも食べてみて！」と言って、今度はウォータークラッカーにいちじくジャムを軽く塗り、その上にゴートチーズを一片。

手渡された瞬間、頭の中の炭水化物計算機がものすごい速さで作動し、ああクラッカー、いちじくジャム・・・と一瞬頭がくらくらっとしたのですが（笑）、おばちゃんのナイスさをないがしろには出来ず、思わず食べちゃいました。
これがまた美味しい！　涙がちょちょ切れそう！
おばちゃん、お代わり！（←おいおい）

そんなこんなで買ったチーズが、これ。
Cypress Groveという、カリフォルニアの会社らしいです。



さすがに糖分の高いいちじくジャムを買う度胸はないので、生いちじくを買って来て家でトライしてみました。
もちろんクラッカーなし。



アメリカで見るいちじくって本当に小さくて豆粒みたいにしょぼいので、今まで買ったことなかったんですけど、これは甘くて美味しかった。
そして何と言っても、そこらで売ってる四角いパッケージ売りのチーズと、チーズ農家で作られた量り売りチーズの味って本当に全然違うんだなぁ、と。
って、当たり前だけど。
なんかこういう発見って、幸せになります。

今夜はそろそろ見飽きたステーキと、野菜のグラタンの組み合わせ。
本当はクリームド・スピニッチを作ろうと思ってほうれん草を山ほど買ったのですが、実際水気を絞ってみると全然量がなくて、キャセロールいっぱいにならないー。
なので急遽、冷凍カリフラワーとブロッコリーを足してみました。
瓶入りアルフレド・ソースとチーズをかけて、オーブンに入れるだけ。



私はもう肉に飽きたけど、J太郎にはそんな様子、微塵も見られないです。
さすが中西部出身ですね〜、きっと肉から生まれて来たに違いない。



あ〜、おにぎりと味噌汁が食べた〜い！

最近シアトル近郊も秋の気配。
先週あたりから、朝晩急に冷え込むようになりました。
昨日の夜は冬用の布団を出すの出さないのって、J太郎と揉めましたし。
私はちょっと冷え込む感じの気候が大好きなので、こういう時期が好きだなぁ。

昨日はすっかり羽目を外しましたが、今日からまたダイエットに戻りますよー。

写真にはありませんが、実は昨日私、ちゃんとアイスまで食べたんですよ。
酔っ払い男二人が目を離した隙に、アイスクリーム屋のテントに走り、ワッフルコーン入りのブラックベリーアイスをチョコにディップしてもらい、ピーナツまでまぶしてもらいました。
さらに付き合いで入ったバーで、巻き寿司を一口。　美味しくなかったけど。
まったく猛反省です（←本当は全然してないけどね：笑）。

さて、あんなに飲んだJ太郎ですが、今朝はわりとスッキリと起きてました。
しかも私より早起き。　年寄りだから？

昼頃になって作ったブレックファーストは、コーンビーフ・ハッシュと目玉焼き。
ポテトの代わりに、オニオンを使ってみました。



夕飯はキャベツ、パールオニオン、ポリッシュソーセージのスープ。
カリカリに焼いて油を抜いたベーコンも投入。　味が出て美味しいよね。
そして日本のコンソメって、最高に美味しいと思う。



午後になって、昨日一緒だったJ太郎の同僚から電話がありました。
二日酔いで頭がぼーっとしているらしい、わはは。

さて、無料ケーブルで、「呪怨2」の日本語版を放送しているのを大発見。
これは見なきゃーとドキドキして見たら、チビりそうに怖かったです・・・。
本当は一人で見るつもりだったのですが、J太郎がいてくれて心底よかったと思いました。
やっぱり日本の恐怖映画って、じめじめっとしてて怖いです。
アップとかもう、怖すぎ。

毎年フリーモントで行われる、Oktoberfestに初めて行って来ました！
そして、とうとうダイエットの道を思いっきり外れてしまいましたー（爆）
きゃー、どうしよう！

いえね、ダイエット開始後しばらくしてこのイベントのことを知り、
「フリーモントのOktoberfestには絶対行く、それまでに一生懸命頑張るんだ！」
と夫婦で決めていたもので、これだけを励みに頑張ってきたわけですね。
「Oktoberfest参加のための目標体重」もJ太郎は見事クリア。
さすがビールの力は偉大です（笑）。

Oktoberfestとはドイツのビール祭り。
アイルランドとかでもやってると聞くのですが、アメリカでもなかなか人気のイベントです。

さて、J太郎の同僚1名と待ち合わせて、11時過ぎにフリーモントの会場に着いたのですが、心配していた公共駐車場もまったく問題なし。
会場の方もまだがらっとしていました。



未成年者用のテントがたくさんある所を通り、奥の方にビールのテントやビアガーデンの部分があるので、まずIDチェックの後ビール用トークンとサンプル用のカップを買います。
私らは全員予約チケットを買っていたのですんなり入れ、しかもハッピーアワーということでトークンを3つ余計にもらっちゃいました。

さて、まずはどこ行こう？ときょろきょろしている私を置いて、
「おらー、ビールだ、ビールぅ〜！」
と叫ぶ男二人は、早速ビールのテントへ突撃。
プログラムによるとビールのテントは5つあり、出店しているのは合計32ブルワリー、各ブルワリーから2種類のビールが飲めるのだそうな。
ほぉー、結構な種類やね。
しかもそれぞれのテントが離れているため、ポートランドのビール祭りのように殺人的な行列もありません。　ラッキー！

入ってすぐにあったブルーのテント。
お馴染みBridgeportもここですが、IPAは出ていないなぁ。



せっかくのビール祭りだしと、私は思い切って普段飲まないGeorgetown Brewing Co.の「9 Pound Porter」というポーターに挑戦。
これ、思ったより飲みやすくて美味しかった。
サンプル用カップは5オンスと小さいですが、トークン1枚でスレスレまで注いでくれます。



しかし男二人は「カップが小さ過ぎ！これじゃ飲みたりない！」と不満をぶーぶー。
でも5オンスって150ccくらいだから、結構あると思うんだけどね。

ちょっとビールを飲んだ後は、もちろん食べ物。
炒めオニオンとサワークラウトをたっぷり乗せたブラットワーストと、カーリーフライズ。
ブラットワーストは、まぁホットドッグみたいなもんですね。



私がカーリーフライズを待っている間にブラットワーストは食べられ、写真が撮れず。
きー、私なしで食ったわねー！
これはどこでも人気のカーリーフライズ。
5人前くらいあると思う。　炭水化物、万歳。



後は出し物のバンド演奏を見たり、「チェーンソー・パンプキン彫りコンテスト」を見たり、ビアガーデンで普通サイズのカップに入ったBecksのビール飲んだり。

結局私はトークン5枚で5種類のサイダーとビールを飲みました。
Wyder's Ciderの洋梨サイダー、どこのか忘れたけどカラントのサイダー。
Pacific Rim Brewing Co.のPumpkin Patch Aleは、うーむ・・・微妙な味。
普段は絶対飲まない、North Coast Brewing Co.のスタウト、Old Rasputin Russian Imperial Stoutに挑戦したのですが、強烈なスタウトで見事撃沈。
「これ、私にはちょっと飲めないわ・・・」と弱音を吐くと、酔っ払い男二人から
「たわけもの、ビールを捨てたらバチがあたるぞ！！」
と散々言われ。
5オンスだから、我慢して飲んだけど。

男二人に残ったトークンを譲り、色々と回っていたのですが、彼らはどうも有名どころSierra Nevada Brewing Co.のHarvest Fresh Hop Aleというビールにすっかりはまったらしく、こればっかり飲んでおりました。
このテントのおっちゃんがまたいい人で、男二人とおっちゃんとのビール談義と世間話が延々と続き、気付いたらもう夕方。
うわー、1日ビール飲んで過ごしたのね。
追加で買った分も入れると、3人で43枚のトークン分飲んだ計算。　
じゃ、男二人で38枚分飲んだわけ？　飲みすぎじゃい！



夕方の帰り際には、ビールのテントも会場入り口も、芋の子を洗うような人・人・人。
うわ、やっぱり早く来てよかったなぁ。

そして実はこの後もバーに寄り、大学フットボールを観戦しながらもっと飲んだ男二人。
付き合わされた私は、出来上がった二人を車に詰めて帰ったのでした。

それにしてもOktoberfest、本当に楽しかった。
そこらの下手なビール祭りより、こっちの方がずっといいです。
来年も絶対行きます。

桃に狂っています。
昨日宇和島屋に行ったら、それはそれは見事な黄桃があったので買いました。
右2つの大ぶりなのが黄桃、後方の左2つは白桃。
どちらもワシントン産で、1パウンド（約450グラム）99セント。
やっすぅ〜。



で、今日Bill Pace Fruits & Produceというマーケットに行ったら、ずらーっと店頭に並んでいたのがこのGolden Elbertaという、これも地元ワシントン産の桃。
名前の通りゴールデン、黄色です。
大きな箱にごっそり入って$13くらいというお値段のせいか、1箱、2箱と買っているお客さんがたくさんいてびっくりです。
さすがに箱入りはこなせないと思ったので、1パウンド99セントで3つ買いました。
現在、冷蔵庫で冷やし中。
ふわふわの毛がなんか可愛い。



このマーケットはMercer Sloughというブルーベリー畑のすぐそばにあり、畑ではブルーベリー狩りも出来るんですよ。
これはここで獲れたオーガニックのブルーベリーで、1パウンド入りで5ドル。
小粒ですが、すごく甘いです。



イタリアン・プラムというのも目に入り、味見のつもりでつい買ってしまいました。
3つ買って26セント（30円くらい？）。
まったく効率の悪い客ですみません。

これも早速切って食べたら、甘くて美味しかったです。
まさにプラムって感じ。





私ってダイエット中じゃなかったっけーーー？と自分でつっこんでしまいますねー。
でも夏ももう終わるから、美味しい果物も少しずつなくなるのよね。
日本は食欲の秋で、いいなぁ・・・。

朝一番でアパート探し。
しばらくの間は家探しを諦めることにしたので、次のアパートを探しておかないと。
2軒回って、2軒ともまぁまぁかな。
あ〜、でも引越しってホント面倒臭いんだよね〜。

宇和島屋で「あたりめ」を大発見！　おお！
そしてその隣にはセール中の「さきいか」が！
大好きなあたりめを買おうか、それともセール中のさきいかを買おうか一瞬迷ったのですが、結局両方買いました（笑）。
あたりめ、好きなんだよ〜♪　
どちらも炭水化物が低いので、おやつに食べると満足感いっぱい。
でも味が付いてない分、あたりめの方が炭水化物低し。



今日の夕飯は焼肉。
豚肉、牛肉、キムチ類、野菜を準備。
ハワイから引越して来て以来まだ一度も使ってなかったホットプレートを引っ張り出してきて、じゅーじゅー焼いて食べました。
夫婦2人だと、なかなかホットプレートって使わないからなぁ。



韓国焼肉屋で食べる「ごま油＋塩胡椒」を組み合わせたタレが大好きなので、今日は角屋のごま油も買って来てシンプルに作りました。



お肉をキムチと一緒にレタスに包んで、ばくり！　うま〜。
こちらの大きな「米なす」を買って来て焼いたのですが、これがまた美味い。
なす好きにはたまりませ〜ん。
J太郎はなす嫌いなので、今日は思いっきり食べました。

いや〜、1週間やっと終わった〜！
やっぱり金曜日って嬉しいですね。　今日は忙しかった。

今日はThe Keg Steakhouse & Barというお店に初めて行ってみました。
ワシントンに越して来て初めて見たレストランで、いつも行こう行こうと言いながらなかなか機会がなかったもので。
このレストラン、ここらには何店もあるのでチェーンのステーキハウスですね。
中は何となく高級感のあるファミレス、って感じかな？
うぃ〜っとビールを飲みたいところをぐっとこらえ、J太郎はマティーニ。

席に着いてすぐウェイターさんに「今日は初めてのご来店ですか？」と聞かれたので「はい、そうです」と素直に答えると、しばらくしてお店のマネージャーさんが大きな海老のカクテルを手に、テーブルまで挨拶に来てくれました。
どうも初来店の人へのサービスらしいんです。
うわぁ〜、太っ腹〜。
大きくてぷりぷりの海老、ありがた〜くいただきました。



さて、ステーキハウスですから、やっぱり注文はステーキだよね。
迷った結果、J太郎はリブアイのステーキ、写真は私のプライム・リブ。
付け合せのポテトは食べられないので、野菜に代えてもらいました。
もちろんパンもパス、付け合せのオニオンフライみたいなのもパス。

リブアイもプライム・リブも私ら夫婦の好物なので、途中でお皿をとっかえひっかえしながら食べ、満足満足。



プライム・リブに付いて来たホースラディッシュ（西洋わさび→写真左端にちょこっと見える白いソースみたいなの）をほんのちょこっと付けたら、ツーンと辛いのなんのって。
涙目になって大騒ぎしましたが、お陰で鼻がスッキリ。

食事が終わったところでデザートを運ぶウェイトレスさんが私らの真横を通って行ったため、「おおお美味しそう！」と思わず吠えそうになりました（笑）。
ま、そのうちね、そのうち。
スタバでコーヒー買って帰りました。

卵をたくさん買ったので、deviled eggsを作りました。
ゆで卵を半分に切って、フォークの背でつぶした黄身をマヨネーズ、マスタード、砂糖、塩胡椒で味付けて白身に戻すだけの、世にも簡単な卵料理です。
パーティーの前菜にもよく出ますね。
カイエンペッパーやホットソースを混ぜてもぴりっと美味しいかも。

気合いの入っている人はここで黄身の部分を菊型の口金で絞り出してとっても可愛くするのでしょうが、だらだらして腹も減っている私は、小さなスプーン2本ですくい入れます（笑）。
こうやって見ると、ひよこ軍団みたいで可愛い。



最後にパプリカをちちちっと振ります。　パセリでもいいよねー。
小腹が減った時にぱくっとつまめるのが便利。



昨日買ったオーガニックの桃、ランチに持って行って職場で食べました。
これが甘くて美味しくて、涙ちょちょぎれそうになりましたよ。
もっと買えばよかったなー。
でも、あるとあるだけ食べそうだし。

イチゴが安かったので、寄り道してスーパーで2パック買って来ました。
これもうまー。
やっぱり果物が最高。

朝起きて夫婦で、「腹減った・・・」。
昨日は忙しくて何も出来なかったので、今日まとめて買い物に行かなくては。
冷蔵庫、空っぽになってきてるし。
ということで、まずはOld Country Buffetという食べ放題のレストランで朝食を取り、その後に食料品買い出しとなりました。

食べ放題のレストランって、食べ物の質は・・・？だけど、好きなものを好きなだけ勝手に取って食べられるので、困った時にはとっても便利。
今日は朝の早い時間に行ったので、料理の盛り付けもまだキレイでした。
二人で18ドルちょっと。

しかしこういう食べ放題レストランには、だいたいデザートやペイストリー類がばっちり揃っていて、ソフトクリームのマシーンがあったりするから要注意なんですよねー。
あんまり美味しくないと分かっていても、やっぱり見ると食べたくなるのさ。
私はもうひたすらそっちを見ないようにして料理を取りました。
シナモンロールの甘い匂いが切ないぜ。

私の1皿目はサラダ。
いつもは食べ放題でサラダなんか食べないんですけどねー、今日は食べたかった。
マッシュルームや赤オニオンをどばっと乗せて。



2皿目は肉！
カリカリベーコン、ソーセージ、スクランブル・エッグに炒めマッシュルームとオニオン。
フライドチキンを発見したので、1ピース。
衣が小麦粉だって？　し、知りません。



もっと食べられそうだったのですが、あんまり食べ過ぎも良くないので以上で締め。

スーパーでは、待望の桃を買いました！
その横にあったキウイも買っちゃえー！
チラシには白桃って書いてあったので、白桃だと思い込んで買ったのに黄桃でした。
ががーーーん。
しかもオーガニックだったりする。
Old Country Buffetで食事してオーガニックの果物買うって、なんか可笑しい。

恒例の（って私にはまだ2度目ですが）ベルビュー秋祭りにボランティアで行きました。
私は去年と同様に参加するつもりでいたのですが、2週間前の秋祭りプロモでJ太郎がちょっとお手伝いをしたことから、今年は彼まで狩り出されることに。
お弁当ピックアップのボランティアが最後まで足りず、「そっかー、そんじゃあ僕がやるわー」と、仕事のスケジュールを変えて引き受けてくれたので、J太郎には感謝・感謝です。

今年の私の担当は・・・ずばり、屋台！！（だって好きだし：笑）　
去年は食べ物のテントからずーーっと離れた所でさみしく仕事しなければいけなかったので、今年は絶対食べ物の担当になりたかったのです。
J太郎に言わせると、「おさるに屋台の店番なんかさせたら、食べ物が行方不明になって利益が半減するじゃん」なのだそうですが、まったくもって余計なお世話です。

素晴らしい青空の1日になりました。
会場にはこ〜んな提灯がたくさん飾られて、



昔懐かしいヨーヨーもあって、



太鼓の実演も見られました。
人がじゃんじゃん集まって来て、大人気でしたね〜。
そしてパフォーマンスも、とーっても格好よかった。
思わず自分のテントをふらふら〜っと離れて、見物してしまいましたよ。



実は太鼓のパフォーマンスの時、私の隣にキーファー・サザーランドに似た人を発見。
思わずちろちろ見てしまったのですが、やっぱり「キーファー＝日本祭り」という図がどうもしっくり来ないのと、その人のはいていた短パンがちょっと怪しいチェック柄だったので、キーファーでないに決定。

いやー、それにしても屋台テント、無茶苦茶忙しかったです。
今年は去年と比べて食べ物がすっごくグレードアップし、「鶏唐とカツのお弁当」「カリフォルニア・ロール」「さくらコンボ（お寿司詰め合わせ）」「枝豆」「焼きとうもろこし」「お好み焼き」等が一つの屋台に並びました。
開場当初はぼちぼちだったのですが、お昼近くなると人が長蛇の列をなし、お弁当なんて到着する度にうわ〜っっと売れるので、「次のピックアップはまだか〜？」と大騒ぎ。
お好み焼きも、ものすごい人気。

作る方・売る方の私らも忙しかったのですが、J太郎も会場とシアトルを2往復した後に追加でお寿司やコーンのピックアップに行ってくれたり、すごく頑張ってくれました。
お弁当やお寿司の写真撮りたかったけど、それどころじゃありませんでした。

いやしかし、すごい盛況ぶりにびっくり。
こんなに日本に興味のある人たちがいるというのは、嬉しいですね。
しかも法被や浴衣、「ウルトラマン」のTシャツ着てるアメリカ人がいて、面白い。
浴衣姿の子供たちもたくさんいて、ヨーヨー片手に嬉しそうで可愛かったなー。

シフトを終えた後に色々と見たい展示があったのですが、とにかく疲れたので帰宅。
私は爆睡しました。

先日食べたプロティン・バーガーに対抗して、今日は自分で作ってみました。
ハンバーグにはパン粉を入れられないので、大目の玉ねぎとニンニクを投入。
卵やスパイスを入れて、これでもかー！と手でこねまくりました。
そのせいか気のせいか、ちゃんと柔らかいハンバーグが出来上がりました。

こないだみたいに「レタス責め」だと辛いので、レタスは一枚だけね（笑）。
薄切り玉ねぎ、マスタードとマヨのソース、最近山ほど買ったアボカド、そしてトマト。
じゃじゃーん。



自分で言うのも何だけど、やっぱりこっちの方が美味しい〜！
J太郎が目を輝かせて、「ねぇねぇ、この上に目玉焼き乗せたらすっごくいいかも！」と言うので、明日は目玉焼きを乗せてみまーす。

あー、今週もやっと終わった。
ここでビールをうぃーとやってみたいところですが、今は我慢。
でも今週末でダイエットの一番最初の段階が終わるのため、私は来週から少しずつ炭水化物を食べ始める予定で、それがすごく嬉しい〜。
最初に食べるのは「白桃」か「スイカ」にもう勝手に決めています。
ストロベリーやブルーベリー等のベリー系は糖質が低いので、本当はベリー系から始めるはずなのですが、そんなのぶっ飛ばして桃よ、桃。
J太郎はもうしばらくだけ炭水化物抜きで頑張るそう。

さてこの週末は何を料理しようかな・・・。

仕事の後用事があって、ちょっとJ太郎とシアトル方面をドライブ。
そしてついでに寄ってしまいました〜、近くのバーガーレストラン！
そうか、とうとう厳しいダイエットの坂を転げ落ちたか？と思うでしょうが、そうではなくて。
実はJ太郎が、そのお店のメニューにProtein Burgerというものを発見したらしく、それを食べに行ってみようか、ということで寄ることにしたのですね。

で、二人揃って注文して、来たのがこれ。



ま、バーガーバンの代わりに、大量のレタスでバーガーを挟んであるだけなのですけど。
そしてサイドにはこのお店の名物、お代わり自由のフレンチフライ！・・・な〜んてはずはなく、サラダが付きます。
注文の際ウエイトレスさんに、「サイドはポテトにしますか？」と聞かれて、思わず「はい、ポテトでお願いします！」って言いそうになりましたってば（笑）。
でもそれじゃ意味ないし〜。
バーガーにはいちおうチーズ、トマト、オニオンが乗ってます。

えっとバーガーの味はですね・・・うーむ。
ケチャップは糖質が多いので使えないし、しょうがないのでサラダに付いてきたブルーチーズ・ドレッシングを付けて食べたんですけどね、やっぱり味が物足りないです。
出汁のない味噌汁みたいな。
しかもものすごい量のレタスなので、レタス食べてんだかバーガー食べてんだか。
かぶりつく度にバリバリーっと音がして、草食動物になった気分です。
そしてサイドのサラダもレタスなので、レタス責め（笑）。
全部食べたのに、あんまり満足感はありませんでした。
これ、レタスを減らして、マヨネーズとマスタードベースのちょっと甘くて美味しいソースでも添えて、カリカリベーコンでも足したら結構美味しいと思うんだけどなぁ。

「全部食べたのに、まだ腹減ってる〜！」とJ太郎はぶつぶつ。
やっぱりダイエット中は自分で料理が一番なのね。
ダイエットが終わったら、また他のメニュー食べに来ま〜す。

特別な〜んもしないまま、3連休が終わろうとしています。
まぁのんびり遅寝もしたし、昼寝もしたし、料理もたくさんしたからいいか。
お陰で、冷蔵庫は作り置きした低炭水化物・高たんぱく質の料理や食材でいっぱい。
この週また頑張れそうです。

さて、今日の夕飯はチキンウイングズ。
昨日Costcoで山ほど買って来たので、ディープフライヤーで素揚げしました。
J太郎の分は、揚げた熱々にシカゴ土産のBuffalo Wild Wings「スパイシー・ガーリック味」のホットソースをたっぷりからめて。
サイドには、もちろんセロリとブルーチーズドレッシング。




私用は、素揚げに塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。
ソースを付けずに、カリッとしたのが美味しいんだなぁ。



J太郎、ダイエット開始の頃から既に8パウンド（約3.5キロ）減だそうですよ〜。
うわすっげ〜、まだ1週間なのに？　
そういえば腹がちょっと凹んだように見えるような、見えないような。
私の方は・・・せいぜい1、2パウンドかなぁ。
あんまり期待してなかったので、それだけでも嬉しい。

週末はどうしてもちょこっと外に出たついでに外食してしまうのですが、この3連休中一度も外食せず、ビールも飲まなかった私ら夫婦、えらい！（←自分で褒めてどうする）
よう頑張ってると思います。
あと1週間、がんばるぞー！

月曜日がLabor Dayなので、今週末は3連休。
職場の上司も同僚も、キャンプだのバーベキューだの楽しい連休を予定していたみたいなのですが、何もせずにぼーっと家にいるのって私ら夫婦だけ？？
天気も悪くないのになー。

ということで、今日は無理矢理J太郎を連れて、Marysvilleのシアトル・プレミアム・アウトレットへ行ってみました。
実はLabor Dayって、結構大きなセールがある時なんですよ。
だから掘り出し物でもないかなぁと思って。

いやー、しかしアウトレットは人でいっぱい！
皆同じことを考えてるんですねぇ。
お店によっては、外にセール商品を出して「ワゴンセール」をやっていたり、レジにて追加〇パーセント・オフだったりするのですが、レジへの列がとにかくすごくて。

結局私が買ったのは、仕事用のスカート、薄手のセーターにパリっとしたシャツ。
そ〜んなに安いとは思わなかったけど、そろそろ秋物も欲しかったので。
あまりにも混んでるのであんまり見る気もせず、さっさと回って、買って、帰りました。

帰宅途中、腹減り過ぎ〜。　エネルギー切れ〜、もう倒れそう。
でもダイエット中なので外食するわけにも行かず、それならとCostcoに寄って丸焼きローストチキンを買って帰りました（1羽約7ドルなり）。
ダイエット中→じゃ丸焼きチキン食うぞ！って言うのも、なんか可笑しいですけどね。

帰宅して即丸焼きチキンを切り分けたため、丸ごとの写真はありません（笑）。
これは、私の鶏足ピース。　がぶり！っとかぶりつき！
うまかっただす〜。



とりあえずチキンを食べたら落ち着いたので、夕飯にはCobb Saladを作りました。
刻んでランチ･ドレッシングで和えたレタスとオニオンの上に、さっき食べたチキンの胸肉を刻んだもの、カリカリベーコン、ゆで卵、アボカド、トマトをどばっと乗せます。
チーズも乗せようと思ったのですが、場所がなかった・・・。
これをががーっと混ぜて食べると、美味しいんです。
たんぱく質たっぷりでボリューム満点なので、これだけでお腹いっぱいになります。



Costcoで、一生食べなきゃならないほどの量のレタスとアボカドを買ってしまった・・・。
腹が減ってる時は、判断力ゼロですからねー。
明日もサラダか？

にくにくにく〜、と肉・オンパレードの日々は続いています。
でも肉料理って、パターンが決まって来るんだなぁ。
これは、この間作ったポークチョップのソテー。
小麦粉は使えないので、ポークチョップにスパイスを混ぜて味付けしたアーモンドの粉をまぶし、フライパンでじゅじゅーっと焼いてみました。
アーモンドが油に散るのが問題だけど、まぁしょうがない。



さて、甘いもの星人の私、そろそろデザート系が食べたくなってきたー！
このままじっと耐え忍んでいると、アイスクリームやスムージーを買いに突っ走りそうで危険なので、今日は家で大人しくチーズケーキを作ることにしました。
チーズケーキはもともとケーキの中でも炭水化物が低い方なのですが、クラスト無しにすると炭水化物をほぼゼロに抑えられます。
なので炭水化物抜きダイエットの時は、いつもこれを作るんですよ。
巨大チーズケーキが出来るので、冷凍していつでも食べられ大助かり。

材料はクリームチーズ、卵、人口甘味料、バニラ、レモン。
生クリームがなかったので、ハーフ・アンド・ハーフに変えて。
クラスト無しなので、材料をよぉーく混ぜてそのままペーパーを敷いたスプリング・フォームの10インチ型（約25センチ）に流し込み、湯煎にかけながら低温オーブンで焼くだけ。

チーズの割合が多いので、自分の腕力だけで混ぜようとすると大変です。
一度それをやったら泡立て器がぶっ壊れましたんで、今回は無難に電動ハンドミキサーを使用したのですが、初めて使ったSunbeamのハンドミキサーがどえらく強力で、一番ゆっくり回してるのにチーズケーキのタネがそこらじゅうに飛び散って大騒ぎ！
とまぁ苦難を乗り越えて、とりあえず完成しました。

焼く前と焼き上がりは、こんな感じ。



ごってりと重い、いかにもアメリカ〜ンなチーズケーキです。
これにチェリーやストロベリーの真っ赤なソースをかけたらさぞかし美味しいだろうなぁ・・・。
でも今は、缶入りホイップクリームを乗せただけで我慢。
くーーーっ、果物食べたーーーい！！



さて、スーパーでクリームチーズを山ほど買っていたら、ちょうどポークの骨無しカントリーリブがセールになっていたので、夕飯はリブに決まり。
別々に焼くと面倒臭いので、チーズケーキを焼いているオーブンの下段でじ〜っくり焼いて、柔らかくなったところにバーベキューソースをたっぷり塗って焼き目を付けました。

ポテトは食べられないので、付け合せはカリフラワーのサラダ。
カリフラワーって、何気にポテトと味が似てるんですよー。



なんか今日は、やたら長い時間をキッチンで費やしたなー。