職場で引越しがあったため、今日は土曜出勤。
同じビル内での引越しですけど、やっぱりオフィスの引越しってのは大変です〜。
月曜すぐに業務に取り掛かれるよう、全員で荷物の整理。
面倒臭いけど、新しいオフィスに新しい家具、気持ちいいですね。
しか〜し、こういう土曜出勤の日に限って素晴らしい青空が広がり、久しぶりに最高のお天気になるんだなぁ。
シアトルは、楽しそうな家族連れの観光客でいっぱいです。

それでも午後1時には帰宅できたので、スーパーでささっと買い出しを済ませてから夕食の準備に取り掛かりました。
J太郎は何が喜ぶかなぁ？と考え、メニューはパスタに決まり。
久しぶりにミートソース・スパゲティにしよう！

山ほどの玉ねぎとマッシュルームを刻み、たっぷりのにんにくで炒めて挽肉を足し、トマトソース、ハーブ、赤ワインで煮込むこと2時間。
グリーンアスパラが大量にあったので、オーブンでローストしてみました。



スパゲティーも美味しかったけど、グリーンアスパラのローストが甘くて美味しい！
シンプルで、旨みがぎゅぎゅ〜っと凝縮されてて、いくらでも食べられそう。
満足・満足。